Het is vooral de bedoeling van dit boek om de lezer(es) te tonen dat biergerechten zich niet hoeven te beperken tot de grote klassiekers uit de Belgische, vaderlandse bierkeuken, zoals stoverij/stoofvlees ("carbonades flamandes") en beignetbeslag. Op zestig pagina's vind je recepten met bier, gaande van soepen tot nagerechten.

Dit alles voorafgegaan door de geschiedenis van het het bier in het algemeen, het Belgisch bier in het bijzonder, brouwerijen, bierstijlen, musea, bierverenigingen, res...

deze recepten zijn met eigen woorden

geschreven

deze mogen niet worden overgeschreven

nadruk verboden

copyrich 2023

uitgeverij vlindertje

Do you like to taste beers in general and Belgian beers in particular? Do you like to cook? Or, better yet, both?

In this case this book corresponds perfectly to your wishes.

A hundred pages about brewing beer, the history and evolution of beer, the history of Belgian beer, an overview of Belgian beers and Breweries, etc., etc. All topped with a sauce of sweet humor.

And some seventy pages of recipes, ranging from soups to desserts. Several recipes of the great classics of Belgian cui...