Na het succes van Het grote wildplukboek komt wildplukker Edwin Florès met Het wildplukkookboek. Want als na afloop van het wildplukken je mand of tas gevuld is met bessen, noten, bloemen of paddenstoelen, hoe verwerk je deze dan tot een lekkere maaltijd?

In bijna 300 recepten laat Edwin Florès samen met topkok Ron Blaauw en Bobby Rust van Ron Gastrobar zien hoe je de inhoud van je wildplukmand verwerkt in en tot de meest heerlijke gerechten.

'Blijf wildplukken, meester Edwin'

Rene Redzepi ...

Hoe onderzoek je een vermoeden? Hoe verwerk je een berg droge feiten tot een overtuigend verhaal?

Dit officiële handboek van de Nederlands-Vlaamse Vereniging van Onderzoeksjournalisten behandelt de internationaal vermaarde Story-Based Inquiry methode: een snelle en effectieve manier om journalistiek onderzoek te organiseren en uit te voeren. Daaromheen behandelen de auteurs de sociale, psychologische, juridische, financiële, ethische en maatschappelijke aspecten van onderzoeksjournalistiek.

Het boek is rijk aan praktische tips, concrete stappenplannen, handige checklisten en sprekende voorbeelden uit Vlaamse en Nederlandse media. Veel adviezen zijn nooit eerder opgeschreven of gepubliceerd. De auteurs zijn praktiserende onderzoeksjournalisten of op een andere manier bij het dagelijks werk van onderzoeksjournalisten betrokken. De meesten hebben bovendien didactische ervaring...

Veel vrouwen vinden vrouwen benaderen doodeng. Het gevolg: niemand neemt initiatief. Zo gaan er veel kansen op vrouwenliefde verloren. Zonde! En bovendien totaal onnodig. Deze gids geeft je inzicht in de werking van aantrekkingskracht en navigeert je door het vrouw-vrouw datingoerwoud naar de prinses op het witte paard. Leer hoe je beter wordt in flirten, versieren en daten met vrouwen en hoe je de aantrekkelijkste versie van jezelf wordt. Het hele versierproces is van A tot Z voor je uitgesc...

Material Matters is een spannende ontdekkingstocht naar hoe we nadenken

over onze rol op aarde. Een revolutionair boek, dat de wereld zoals wij die kennen

volledig op zijn kop zet.

In negen hoofdstukken vol aansprekende voorbeelden werken Sabine Oberhuber

en Thomas Rau stapsgewijs toe naar een nieuw economisch model. Een

wereld waarin de consument niet langer ‘eigenaar’ maar ‘gebruiker’ is, materialen

rechten krijgen en afval verleden tijd is.

Een utopie? Daar lijkt het niet op: Mater...

Ruim tien jaar geleden gingen Jorrit en Sofie samenwonen en besloten ze hun kookkunsten te delen op een website, om aan hun moeders te laten zien wat ze hadden gegeten. Nu staan er meer dan 5.000 recepten op lekkerensimpel.com, waarmee ze meer dan 2 miljoen unieke bezoekers per maand voorzien van lekkere, niet te moeilijke recepten met ingrediënten die gewoon in de supermarkt zijn te vinden. In Lekker en Simpel 10 Jaar wordt dit jubileum gevierd met 150 favoriete recepten: zowel hoofdgerecht...

PLANTAARDIG is een unieke culinaire gids voor een rijk, smakelijk en volwaardig plantaardig eetpatroon. Ontdek hoe je heerlijk en eenvoudig kunt koken op basis van granen, bonen, wortelgroenten, groene groenten, zeegroenten en leer hoe je zelf groenten kunt fermenteren.

Alexander Gershberg laat je kennismaken met de veelzijdigheid van de plantaardige keuken, versterkt door bijzondere Japanse en Israëlische smaaksensaties en kooktechnieken. Deze twee wereldkeukens zijn het toneel voor een ni...

Oost-Turkestan, de bakermat van de Oeigoeren, komt in 1949 door afspraken tussen de Sovjet-Unie en China in Chinese handen. Hierdoor kan deze ‘poort naar het Westen’ door China met geweld worden ingelijfd. De autonome regio kreeg de naam Xinjiang Uyghur Autonomous Region, en kent vanaf het jaar 2000 een ‘heropvoedings’-programma om haar bewoners aan te passen aan de Chinese cultuur. Met als gevolg dat er nu meer dan 1.200 heropvoedingskampen zijn, waar een paar miljoen Oeigoeren vast...

30 dagen niet drinken en dit ook nog eens leuk vinden? Jazeker! Met dit boek

maak je er een onverwacht inspirerend feest van en dat ook nog eens zonder

kater.

In ‘Wat wil je drinken?’ presenteert coach en schrijver Jacqueline van Lieshout

een 30 dagen programma voor een alcoholvrije maand. Met de informatie over

wat alcohol nu eigenlijk met je doet en vooral, wat níet drinken je oplevert.

Daarnaast een plan om je - stap voor stap - echt goed te helpen en te inspireren

zonder dat je je sa...