Recepten en professionele voedingsadviezen om jou als fanatieke fietser niet alleen te helpen in beweging te komen, maar dit ook energiek vol te blijven houden en na een zware rit goed te herstellen.

‘Topmaaltijden van de Michelin-kok die daarnaast

ook nog eens kampioensatleet is.’

The Times

‘Alans eten is eenvoudig, maar toch lekker en krachtig. Hij is een

belangrijk onderdeel geweest van mijn training en wedstrijden.’

Alex Dowsett, World Tour-rijder, voormalig

werelduurrecordho...

Alan Murchison, Michelinchef, prijswinnend atleet en sportvoedings-deskundige geeft een unieke kijk in de keuken van sporters op alle niveaus. Hij put uit zijn ervaring met de beste atleten ter wereld en deelt in De Cycling Chef 65 lekkere, gemakkelijke en uitgebalanceerde recepten die je helpen om je prestaties op de fiets te verbeteren. Dit smakelijke en voedzame eten maakt je gewoon sneller.

‘Rauwe foto’s van wielerlegendes, kennis over voeding, gerechten waar je gemiddelde van omhoog ...