Met een airfryer bak je voedsel sneller en met veel minder olie dan met een 'gewone' friteuse. Het eindresultaat is krokant, licht en gezond.

Met een airfryer kun je zonder schuldgevoel heerlijke Vietnamese loempiaatjes, smaakvolle frietjes, krokante kipnuggets en andere traditionele frituursnacks maken. Daarnaast kun je met een airfryer nog allerlei gerechten bereiden die je doorgaans in een oven of grill maakt: van warme groentegerechten tot falafel, burgers en zelfs taart! Dankzij zijn com...

Dit boek vertelt je alles wat je moet weten om heerlijke maaltijden te maken met een eenvoudige slowcooker.

Na een inleiding met heldere instructies en praktische tips volgen er 60 handige en heerlijke recepten waarmee je je slowcooker op een compleet andere manier leert gebruiken. Dit boek staat vol met nieuwe varianten op oude favorieten, van verwarmende dahls tot voedzame bouillons en simpele stoofgerechten – deze praktische handleiding voor het koken met de slowcooker bevat voor elk wat...

Het langzaam garen van vacuüm verpakte voedingsmiddelen op een lagere temperatuur.

Zorgvuldiger en smakelijker zijn vlees, vis, groente en fruit niet te bereiden! Met de sous-videmethode worden voedingsmiddelen 'onder vacuüm' geseald in een vacuümzak en vervolgens op een constante, lage temperatuur en gedurende langere tijd in een waterbad bereid. De voordelen zijn duidelijk: vacuüm koken ontziet de vitaminen, de textuur wordt perfect, aroma en sappen kunnen niet ontsnappen en een exacte b...

Verander de wereld; begin in je keuken. Met die slogan begin ik elke workshop duurzaam koken. Omdat ik er rotsvast van overtuigd ben dat een duurzame manier van koken niet alleen je eigen gezondheid ten goede komt, maar ook bijdraagt aan een leefbare planeet.

Als je het nu ook voelt kriebelen, maar meteen denkt: ‘Hoe?’, dan is dit het ideale boek voor jou. Want met eenvoudige, maar overheerlijke recepten, tips en lijstjes zet ik je op weg om duurzamer te koken. Ik leg je uit hoe ik mijn ...

Haal meer uit de airfryer: beyond bitterballen en patat

Het imago van de airfryer is de afgelopen periode

180 graden gekanteld: van ‘slank’ frituuralternatief

tot een wonderoventje waarmee je in een relatief

korte tijd − en dus energiebesparend − van alles

kunt bereiden. Maar wat dan allemaal en hoe? Peter

Friehling laat met Airfryer kookboek zien wat de

ontelbare mogelijkheden zijn om de airfryer optimaal

te benutten.

Stof je airfryer maar af en vergeet de bitterballen

en patat. Met ...

Met een slowcooker én veelzijdige recepten voor elke dag kun je heel veel lekkere gerechten bereiden, dat bewijst Sabine Koning met 'Het slowcooker-kookboek'. Als oprichter van het superpopulaire platform OhMyFoodness weet Sabine als geen ander hoe je een lekker gerecht op tafel zet. Ook met een slowcooker, die je heel veel tijd en moeite bespaart en superveelzijdig is. In dit fijne kookboek deelt ze 80 originele dinerrecepten, van de welbekende stoofpotjes tot pasta's, wereldgerechten en kl...

Hét slowcookerboek voor vegetariërs en iedereen die dol is op smaakvolle gerechten!

Met 'Het vega slowcookerboek' van Sabine Koning - bekend van OhMyFoodness - maak jij de allerlekkerste vegetarische gerechten uit de slowcooker. In dit heerlijke kookboek staan maar liefst 75 verrassende recepten voor in de slowcooker - van wereldgerechten tot Hollandse kost en van zonder-ovenschotels tot klassieke stoofpotten, uiteraard in een vegetarisch jasje. Denk aan pompoenrisotto met geitenkaas en sali...

Loopt het water je al in de mond bij de gedachte aan knetterende kooltjes, sissende steaks en kruidige marinades? In 'BBQ voor Dummies' vind je meer dan 50 beproefde recepten van de oprichter van een van de beste barbecuerestaurants in Amerika. Je krijgt expertadvies bij de keuze voor een grill of smoker, de geheimen van supersauzen, tips om je vis, vlees en groenten de beste bereidingswijze te geven en zo'n beetje alles wat je als grillmaster zou willen weten over de barbecue! Of buitenkoken...

In een airfryer, ook wel heteluchtfriteuse genoemd, lukken uw aardappelchips, knapperige kipnuggets of dadels in een spekjasje net zo gemakkelijk en snel als een lekkere preischotel met kruidenkorst, kruidige falafel of chocodriehoekjes van filodeeg. Want airfryers kunnen meer dan alleen frituren: ze kunnen ook bakken, grillen en koken. En dat alles bijna zonder vet. Dus, eet voortaan krokante chips en frietjes zonder schuldgevoel! Bovendien is een airfryer binnen de kortste keren op temperat...