De voedselfuik van Chris van Tulleken is hét boek over de verwoestende effecten van ultrabewerkt voedsel. Waarom proppen we ons vol met ongezond eten en hoe komt het dat we daar maar niet mee kunnen stoppen? Welkom in het nieuwe ‘eettijdperk’, waarin de meeste calorieën die we binnenkrijgen afkomstig zijn uit ultrabewerkt voedsel, voedsel dat industrieel wordt ontworpen en ons met behulp van misleidende marketing, geheime lobby’s en frauduleuze onderzoeken door voedselfabrikanten door...

'If you only read one diet or nutrition book in your life, make it this one' Bee Wilson

'A devastating, witty and scholarly destruction of the shit food we eat and why' Adam Rutherford

A wonderful and fascinating expose -- Michael Mosley

Packed with "I never knew that" moments, Ultra-Processed People is a wonderfully playful book that changed forever how I think about what I eat and why -- Hannah Fry

Everyone needs to know this stuff -- Tim Spector

An eye-opening investigation into the scienc...