In Switi Sranan viert chef-kok en kookboekauteur Noni Kooiman in 120 recepten de culinaire rijkdom van het land van haar vader: van samosa's en bakkeljauwkroketjes tot salade van bakbanaan en roti met alles erop en eraan. En van saotosoep en snert (ja echt) tot pom, peperganache en tangy tamarindepunch.

Suriname is een land met een belangrijk verhaal dat niet beter verteld kan worden dan aan de hand van eten. Naast de Inheemse bevolking bestaat de Surinaamse maatschappij voor het grootste deel...

Noni Kooiman laat aan de hand van 200 recepten zien hoe makkelijk, lekker en veelzijdig wokken is. Door op hoog vuur groente, vlees of vis snel te garen behoudt alles optimaal zijn smaak. Van vele klassiekers als fried rice en pad thai tot onverwachte en verassende nieuwe recepten.