Een kookboek voor iedereen die meer eiwitrijke inspiratie nodig heeft bij de dagelijkse voeding. Gezonde alledaagse recepten en voor iedereen geschikt. Inclusief makkelijke tussendoortjeslijsten en inspiratie voor eiwitrijke snacks.

Een culinaire reis door het hart van Noord-Limburg, waar de asperge meer dan een edele groente is.

In dit smakelijke boek vol verhalen en recepturen reis je aan de hand van SVH Meesterkok Eric Swaghoven mee van veld tot vork, duik je in de rijke historie en het onbegrensde karakter van de asperge en maak je kennis met de smaak van het Zuiden.

Met Asparagus tonen we de veelzijdigheid van de delicatesse die al eeuwenlang gekoesterd en gevierd wordt.

Van de teelt tot het steken, de verschille...