Goed koken is een kunst

Het Groot Surinaams Kookboek staat nu al bijna 40 jaar terecht bekend als het enige, echte (leer)boek van de Surinaamse keuken. Deze druk is de volledig herziene en aangepaste versie hiervan, aangevuld met 150 nieuwe recepten.

De nieuwe kleurenfoto's zijn een lust voor het oog, en de zwart-witfoto's van de verschillende ingrediënten zeer praktisch omdat zij voorschotelen wat u moet kopen in de winkel. Om het boek compleet te maken, is bij de gerechten en dranken zoveel...

Dit boek beschrijft hoe Rotterdam in dertig jaar tijd is uitgegroeid tot dé hoogbouwstad van Nederland. Daarnaast werpt het boek een blik in de toekomst en kijkt het vanuit 2050 terug op de huidige situatie. Verschillende essays belichten aspecten die cruciaal zijn bij de verdere ontwikkeling van hoogbouw in Rotterdam. Tot slot wordt een overzicht geboden van de 48 hoogbouwprojecten die op dit moment op de tekentafels liggen of in aanbouw zijn.

Wat de Surinaamse pot schaft - Samengesteld door Hendrina Seppen-de Wekker, de eerste directrice van de Surinaamse huishoudschool in Paramaribo (Suriname).

Ondertitel: De ongewijzigde herdruk van het in 1939 in Paramaribo verschenen kookboekje "Wat de Surinaamse pot schaft".

Dit boekje was een echte primeur in Suriname. Niet eerder was een Surinaams kookboekje verschenen met recepten voor: salades, soepen, vlees - en visgerechten, diverse moksi alesi, hoofdgerechten met pesi, aardvruchten als...