Voor de Ierse broers David en Stephen Flynn, the Happy Pear, staan plezier, smaak en vriendschap centraal bij het koken. Hun boodschap: eet meer groenten! Met groenten kun je eindeloos variëren, ze zitten bomvol smaak en zijn heel makkelijk te bereiden.

In 'De wereld van de Happy Pear' vind je meer dan honderd verrassende plantaardige recepten die je doen watertanden, zoals een burger met gegrilde halloumi en zoete chilisaus, groentepaella, spinazie-aardappelkoekjes, soep van waterkers met ge...

Dit boek staat vol met vegan food waar je gelukkig van wordt.

• Lekkere en makkelijke maaltijden die binnen 15 minuten op tafel staan: tikka masala met kikkererwten, Thaise gele curry, romige pasta met champignons, quesadilla’s;

• Heerlijke het-wachten-waard-diners: kruidige Griekse stoofschotel, stevige Hongaarse goulash, eenpanslasagne, kastanje-cashewwellington;

• Slimme plantaardige alternatieven voor favoriete gerechten: burgers, hotdogs, nuggets, kebab;

• En veel onweerstaanba...