Resultaten (4)
dinsdag verzonden
Bij Bijdendijk thuis
Dagelijkse kost voor iedereen
2021 || Hardcover || Joris Bijdendijk e.a. || Nijgh & Van Ditmar || met inkijkexemplaar
Maandagochtend: rennen, vliegen, springen, de kinderen moeten naar school. Een snel ontbijt van melk en granen, en filterkoffie voor Joris zelf. Het échte eetplezier vindt plaats op andere momenten. In dit kookboek neemt chef-kok Joris Bijdendijk je mee in wat er zoal thuis op tafel verschijnt.
Pompoensoep op een snelle dinsdagavond, woensdag hazelnootpasta maken voor op een boterham, couscous royale op de vrijdag, de zaterdag beginnen met een luxe broodje haring en ’s avonds uitpakken met...
dinsdag verzonden
Chez Bijdendijk
Thuis leren koken aan de hand van 70 Franse klassiekers
2024 || Hardcover || Joris Bijdendijk || Nijgh & Van Ditmar || met inkijkexemplaar
De Franse keuken wordt gezien als de moeder van vele keukens. De Franse gastronomie – met beroemde chef-koks als Auguste Escoffier, Paul Bocuse en Alain Ducasse – inspireerde wereldwijd talloze chefs. Zo ook Joris Bijdendijk. Tijdens zijn koksopleiding, stages in Frankrijk en van zijn Franse vrouw Elsa leerde hij alles over de klassieke Franse bereidingen. Pocheren, blancheren, flamberen; de Franse keuken spreekt een universele taal. En als je die basistechnieken eenmaal beheerst, dan kun...
dinsdag verzonden
Plantkracht
Het heilzame plantenboek voor in de keuken
2022 || Hardcover || Wouter Bijdendijk e.a. || Nijgh & Van Ditmar
Dat veel in de natuur zijn en gezond eten belangrijk is, weten we allemaal, maar dat bepaalde planten, paddenstoelen, wortels en bloemen zeer specifiek je lichaam en geest kunnen ondersteunen, doen we meestal af als bakerpraatjes. Zonde, want planten worden wereldwijd al
duizenden jaren gebruikt als (ondersteunend) medicijn.
In Plantkracht beschrijft Wouter Bijdendijk zo’n dertig, veelal lokale planten en paddenstoelen die het immuunsysteem, de algehele gezondheid, het uithoudingsvermogen,...
dinsdag verzonden
Soep van Sam & Joris
52 kleurrijke recepten voor het hele jaar
2022 || Hardcover || Joris Bijdendijk e.a. || Nijgh & Van Ditmar
Het vrolijkste soepkookboek verschijnt deze zomer in een nieuw jasje en met nog meer favoriete recepten van Samuel Levie en Joris Bijdendijk.
Van rijkgevulde maaltijdsoepen tot lichte soepen als aperitief en van pittige pindasoep tot tomatenroomsoep; Soep van Sam & Joris bevat 52 diverse en wereldse soepen voor het hele jaar.