Het boek bundelt de resultaten van een internationale ontwerpworkshop aan de KU Leuven over de Leuvense Dijlevallei, en formuleert enkele uitdagende scenario's voor de toekomst van de stad. Leuven staat in de nabije toekomst voor erg belangrijke veranderingen. De nieuwe ontwikkelingsgolf die door de stad trekt, heeft een structurele impact op de identiteit en de kwaliteit van de binnenstad. In Leuven is nu vooral de Dijlevallei onderwerp van grootschalige verandering. Maar er is méér mogeli...

Topsommelier Boudens vertelt hoe je de ideale dranken kies voor elke gelegenheidJoachim Boudens is sommelier van driesterrenrestaurant Hertog Jan en werd benoemd tot Belgian Beer Ambassador 2013. In dit boek deelt hij zijn kennis over en zijn passie voor dranken, en een heleboel praktische tips over foodpairing, schenken, bereiden en bewaren. Niet alleen wijnen komen uitgebreid aan bod, maar ook bieren, cocktails en niet-alcoholische dranken. De recepten voor zelfgemixte dranken van Joachim z...

DE BESTE COLUMNS EN ANDERE TEKSTEN VAN DE ONGEËVENAARDE MARC DIDDEN, VAN 2010 tot 2016Marc Didden (194) begon zijn carrière in de jaren 70 als muziekjournalist bij het weekblad Humo en is sindsdien blijven schrijven, interviewen en observeren; als auteur, filmmaker, scenarist en docent. Sinds 2007 verschijnt bijna wekelijks een column van zijn hand in De Morgen. In zijn kenmerkende stijl fileert hij genadeloos alles wat zich afspeelt in onze maatschappij. Hij vertelt over wat hem bezighoudt...