Zoekfilters

Verschijningsjaar
2018 (2)
Uitgever
Spectrum (4)
Verschijningsvorm
Hardcover (4)
Hardback (2)

(6)

40,99
Levertijd: 3 dagen
met 5% korting 38,94
+
Bestel

Het franse kookatelier

Hardcover || Marjorie Taylor & Kendall Smith Franchini || Spectrum

Van madeleines en escargots tot coq au vin, vis, salades en stoofgerechten; en van chocolademousseline tot allerhande soorten verfijnd gebak. De klassieke Franse gastronomie spreekt tot de verbeelding en is de inspiratiebron van vele keukens en culinaire tradities.

Het Franse kookatelier is deels kookboek, deels kookschool en deels kookverhaal over een familieleven in Frankrijk. Het gaat over het leven van moeder en dochter in een charmant Frans dorp, en hun relatie met de mensen in de regio:...

37,50
Levertijd: 3 dagen
met 5% korting 35,63
+
Bestel

Thailand, het kookboek / Druk 2

Hardback || Jean-Pierre Gabriel || Spectrum

De complete kookbijbel over de Thaise keuken.

De Thaise keuken is wereldberoemd door haar uitgebalanceerde mix van verschillende smaken: zoet, zuur, heet en zout. Thailand, het kookboek is de ultieme gids om deze populaire keuken te ontdekken. Schrijver en fotograaf Jean-Pierre Gabriël reisde jarenlang door Thailand, sprak in elke regio met (thuis)koks en vroeg hen naar hun favoriete streekrecepten en specialiteiten.

Thailand, het kookboek bevat maar liefst 500 recepten uit alle Thaise ...

30,99
Levertijd: 3 dagen
met 5% korting 29,44
+
Bestel

Mezze

Hardcover || Salma Hage || Spectrum

‘ (...) verwarmt zowel je hart als je maag.’ Time

‘Hemels.’ Independent

‘ Zet Midden-Oosters vegetarisch eten op de kaart.’ The National

De lekkerste en meest bijzondere recepten van het Midden-Oosten in één boek.

Van Libanon en Iran tot Turkije en Syrië, Salma Hage brengt in Mezze de rijke smaken van het Midden-Oosten samen. Ze legt het principe van de mezze-tafel uit, en geeft vervolgens recepten voor de heerlijkste salades, groenten, gebak en brood, ...

30,99
Levertijd: 3 dagen
met 5% korting 29,44
+
Bestel

Kopenhagen Food

Recepten, tradities en verhalen

Hardcover || Trine Hahnemann || Spectrum

Kopenhagen Food is méér dan alleen een kookboek!

Kopenhagen Food toont de veelzijdigheid van de eetcultuur van Kopenhagen. De bakkers, markten, café's en bars, de wereldberoemde restaurants, de tradities en de lokale geheimen: Kopenhagen heeft enorm veel te bieden op culinair gebied. Een culi-hotspot, onder andere door de aanwezigheid van noma. Vrijwel alle voormalige chef-koks van dit veelvuldig door Michelin bekroonde toprestaurant hebben nu een eigen zaak. Er zijn food...

12,99
Leverbaar vanaf 2 november
met 5% korting 12,34
+
Bestel

Rookoven / druk 4

35 heerlijke gerechten met een unieke smaak

Hardback || F. van Arkel || Veltman Uitgevers B.V.

Je ziet ze tegenwoordig steeds vaker in de kookwinkel: rookovens. Maar wat is een rookoven en wat kun je ermee?

Een rookoven lijkt op een grote braadslede met hierin een afdruipplaat waarop een rekje gezet wordt om producten te kunnen roken. Je kunt eigenlijk alles roken in de rookoven: vlees en vis liggen voor de hand, maar ook groenten en zelfs noten krijgen een hele bijzondere smaak in de rookoven.

In dit boek laten we zien dat roken niet moeilijk is en lekker smaakt. Door te variëren met r...

9,99
Levertijd: 3 dagen
met 5% korting 9,49
+
Bestel

500 sushi

van authentieke klassieke sushi tot populaire fusionrolletjes

Hardcover || Caroline Bennett

Van authentieke klassieke sushi tot populaire fusionrolletjes

We mogen sushi dan kennen van de menu's in Japanse restaurants, maar heeft u er ooit aan gedacht deze smakelijke hapjes zelf te maken? Met dit boek kan dat nu, want deze uitgebreide verzameling recepten geeft u het vertrouwen verse vis en andere ingredi