Roerbakken is van oudsher de manier om te koken met één pan. Op deze manier creëert u in een handomdraai verse maaltijden die snel op tafel staan. Door de hoge temperatuur en de korte baktijd zijn deze gerechten uit China, Korea, Vietnam, Cambodja, Thailand, Maleisië, Singapore, Japan, Indonesië en van de Filipijnen gegarandeerd een succes. Bij deze snelle en simpele bakmethode is een belangrijke rol weggelegd voor gember, citroengras, chilipeper, koriander, tamarinde, kokos en limoen. M...

De slowcooker is een bijzonder praktisch en veelzijdig keukenapparaat. Is het niet heerlijk om op een koude winteravond na een lange werkdag thuis te komen en niets te hoeven doen? U kunt zelfs in een warm schuimend bad stappen terwijl het eten geduldig op u wacht.

- Met de 500 helder beschreven recepten zal zelfs een beginnende keukenprins of -prinses telkens weer heerlijke maaltijden op tafel kunnen toveren.

- Ook vindt u in dit boek diverse tips over veilige voedselbereiding en ontdekt u w...

Dit boek laat zien hoe een eenvoudige burger de basis kan zijn voor honderden inspirerende maaltijden. Van de traditionele runderburger tot knapperige visburgers, rijst-bonenburgers en broodjes met pulled pork - er is voor ieder wat wils.

- Creatieve en eigentijdse recepten voor elke gelegenheid.

- Met een keur aan broodjes en allerlei 'alternatieve' broodjes (zoals een auberginebroodje) heeft u altijd een bijzondere basis voor uw burgers.

- Ontdek de wereld van de bijgerechten, met knapperi...

Dit boek staat boordevol gerechten en ideeën voor elke gelegenheid. Van bekende klassiekers, zoals samosa’s, balti’s en Thaise curry’s, tot gebakken gepaneerde vis in Punjabi-stijl, kulfi met kardemom en een gezonde versie van de traditionele kip korma. Voor vegetariërs en veganisten is er een speciaal hoofdstuk vol heerlijke gerechten zonder vlees.

[*] Met tal van creatieve en eigentijdse recepten voor elke gelegenheid

[*] Ontdek de wereld van de bijgerechten, van papadums en chutney...

Lonely Planet brengt je 80 snelle, verse en heerlijke recepten van de beste chefs op vier wielen. Van zeebaarsceviche en Libanese msakhan tot ouderwetse Amerikaanse perzikcake: ontmoet de chefs en hoor de verhalen achter hun succestrucks. Met recepten van foodtrucks uit onder meer Berlijn, Kaapstad, Hong Kong, Sevilla en San Francisco.

Pindakaas is populair over de hele wereld, en dat is niet zo gek, want pindakaas is niet alleen lekker, maar zit ook vol goede dingen: onverzadigde vetten (van het gezonde soort), vezels, eiwitten, kalium, antioxidanten,

vitaminen (B en E) en mineralen (magnesium, ijzer en zink). Ontbijt, lunch, diner, of midden in de nacht:

pindakaas kan altijd. En of je je pindakaas nu glad of met stukjes pinda, zoet of hartig, of rechtstreeks uit de pot wilt, dit is de ultieme verzameling recepten voor pin...

Dit uitgebreide cocktailboek vormt de perfecte inspiratiebron voor elke gastheer of gastvrouw die graag alcoholvrije cocktails serveert. Als u altijd al mocktails heeft willen maken, maar nooit wist waar u moest beginnen, is dit boek de ideale leidraad!

Wie houdt er nu niet van gezellig borrelen met lekkere hapjes? Wat voor feest je ook geeft, of het nu een stijlvolle samenkomst is of een uitbundig themafeest, goed eten is essentieel voor een geslaagde party. 500 fingerfood recepten is een prachtige collectie recepten voor je volgende feestje. Van eenvoudige hapjes als Italiaanse antipasti- spiesjes tot delicate soesjes met een vulling van blauwe kaas, met vegetarische en veganistische opties, en een hoop feestklassiekers die niet mogen ontb...

Leon heeft als motto 'natuurlijk fastfood' en met deze recepten (een verzameling uit hun bekroonde kookboeken) zet u snel een maaltijd op tafel. Van Natasha's kipfajita's tot de perfecte pepersteak, elk recept maakt u in nog geen 30 minuten. En natuurlijk komen er ook snelle desserts aan bod, zoals Henry's bananen met gezouten karamel. Maar wat u ook kiest, het is allemaal even lekker!

500 vegetarische gerechten biedt een frisse kijk op de vegetarische keuken. Het boek bevat een uitgebreide verzameling gerechten voor elke gelegenheid - behalve ontbijt- en brunchgerechten en snacks vindt u er tussendoortjes, gerechten om met vrienden te delen en een reeks zoete lekkernijen.

Fantastische recepten voor de moderne vegetarische kok

Voor een snelle selectie zijn de vegan en glutenvrije recepten gemarkeerd

Maak eens een verrukkelijke soep of salade, of geniet van heerlijk comfortfood

...