Delicious Gluten and Lactose-Free

Carefree and culinary dining

For many people, the diagnosis of gluten or lactose-intolerance hits hard. They fear that they will no longer be able to enjoy a cozy family meal, dining with friends, or having fun in the kitchen. We will not deny that you have to change your diet. But with enough information and inspiration, you can still enjoy a tasty and healthy meal.

In Delicious Gluten and Lactose-Free Viviane Vaes serves you variety recipes that everyone ca...

Wat mag je van het boek verwachten?

- Meer dan 30 recepten, van soepen tot desserts, makkelijk zelf klaar te maken

- Handige en duidelijke informatie rond Prikkelbare darm syndroom (PDS)

- Handige boodschappenlijstjes, tips & tricks en do's & don'ts

Over de auteur:

Viviane Vaes is al haar hele leven lang gepassioneerd bezig met voeding. Haar eerste culinaire stapjes zette ze in de voedingswinkel van haar grootmoeder en ouders, intussen heeft zij meer dan dertig jaar ervaring als chef, docent en v...

Voor veel mensen komt de diagnose van een gluten- of lactose-intolerantie hard aan. Ze vrezen niet meer te kunnen genieten van een gezellige familiemaaltijd, van tafelen met vrienden of prettig samen kokkerellen in de keuken. Dat je je voedingspatroon moet aanpassen, zullen we niet ontkennen. Maar met voldoende informatie en inspiratie kan je wel nog genieten van een lekkere en gezonde maaltijd.

In Gluten- en lactosevrij aan tafel serveert Viviane Vaes je recepten waarmee iedereen thuis zelf ...

Lactose-intolerantie is een begrip dat steeds vaker voorkomt in onze maatschappij. Het aantal mensen met een lactose-intolerantie is de laatste 10 jaar toegenomen met 250 %. Ook de komende jaren zal dit cijfer blijven stijgen. Ook koemelkallergie steekt steeds vaker de kop op.

Ondanks deze hoge stijging, zijn de hulpmiddelen nog steeds beperkt. Als je de diagnose krijgt, blijft het moeilijk om je voedingspatroon aan te passen. Viviane Vaes tracht je te helpen in je zoektocht naar lekkere lac...

Kindertraktaties vrij van gluten, lactose en arm aan suiker.

Steeds meer kinderen krijgen de diagnose van een gluten- of lactose-intolerantie. Ze vrezen niet meer te kunnen genieten van een gezellig kinderfeestje of van traktaties in school of bij vrienden en familie. Maar met voldoende informatie en inspiratie kan je wel nog genieten van een lekkere, leuke en gezonde traktatie.

In het boek Kindertraktaties vrij van gluten, lactose en arm aan suiker geeft Viviane Vaes je inspirerende recepten...