Zoekfilters
Geen verdere filters gevondenMatay de Mayee (1)
33,99
Vandaag besteld,
maandag verzonden
maandag verzonden
Haniyé
Een ode aan de oudste keuken ter wereld
2023 || Hardcover || Matay de Mayee || Fontaine Uitgevers
Van 's werelds oudst opgetekende recepten in spijkerschrift, zo'n 4000 jaar geleden, loopt er een rechte lijn naar de keuken van Smuni Turan. Haar recepten zijn door haar zoon Matay verzameld in Haniyé, Aramees voor 'eet smakelijk'. Een uniek kookboek waarin zowel de oudste keuken ter wereld wordt beschreven als de
cultuur van de Suryoye, ook bekend als Assyriërs of Arameeërs. Als christelijke minderheid in het Midden-Oosten zijn de Suryoye veelal vervolgd en verjaagd en ze leven inmiddels ...