Weet jij wat je eet?

Weet je waar het vandaan komt en wat het met je doet?

Weet je wat het met onze planeet doet?

Dat waren de vragen waar Louis De Jaeger op zijn achttiende mee zat toen hij met zijn schooldiploma in de hand moest kiezen wat hij met zijn toekomst zou doen. Bewogen door de levensverhalen van zijn beide grootmoeders, allebei boerendochters, wil hij de landbouw in. Maar hij wil niet in het klassieke economische landbouwmodel meedraaien, want hij ontdekt dat dit leidt tot roofbou...

De beschuldigingen over hoe we het klimaat vernietigen vliegen ons om de oren. We gebruiken te veel plastic, nemen te vaak het vliegtuig, eten te veel vlees ... Zelfs als vegetariër ontkom je er niet aan, want ook soja heeft een zware ecologische voetafdruk. Het is vaak lastig om door de bomen het bos nog te zien. Maar in plaats van je hoofd te breken over wat je allemaal slecht doet, kun je je beter focussen op wat je goed kunt doen voor je eigen gezondheid, stelt de auteur en baanbrekende ...