Het boek Elementaire microbiologie moet men zien als een brede `klassieke` basis van de niet-medische microbiologie. Bacteriën staan centraal, gisten, schimmels, protozoën, wieren en virussen worden summier behandeld. In de vijfde druk zijn de hoofdstukken Algemene microbiologie en Levensmiddelenmicrobiologie herzien.

Inhoudsopgave

1. Inleiding

2. Algemene microbiologie

3. Microbiologische laboratoriumtechnieken

4. Fermentatieprocessen en biotechnologie

5. Medische microbiologie

6. Levensmi...