Waarom proppen we ons vol met eten dat vergaand industrieel is bewerkt en hoe komt het dat we daar maar niet mee kunnen stoppen? Dr. Chris van Tulleken dompelt zich onder in de wereld van ultrabewerkt eten, dé oorzaak van de wereldwijde obesitaspandemie. Hij laat zien waarom bewegen en wilskracht ons niet kunnen redden en wat ultrabewerkt voedsel echt doet met ons lichaam, onze gezondheid, ons gewicht en de planeet (hint: niets goeds!).

Chosen by the SUNDAY TIMES, GUARDIAN, FT and DAILY MAIL as one of their BEST SUMMER BOOKS OF 2023

'If you only read one diet or nutrition book in your life, make it this one' Bee Wilson

'A devastating, witty and scholarly destruction of the shit food we eat and why' Adam Rutherford

---

An eye-opening investigation into the science, economics, history and production of ultra-processed food.

It's not you, it's the food.

We have entered a new 'age of eating' where most of our calories come from ...