Koken met Status geeft nieuwe Nederlanders een gezicht

Voor de taal van eten heb je geen inburgeringscursus nodig. De ondertitel van het kookboek Koken met Status laat al doorschemeren waar het over gaat: gerechten delen en samen proeven met mensen die elkaars taal niet spreken.

Initiatiefnemer Renée de Laat startte met het kookboek om met recepten en persoonlijke verhalen een podium te bieden aan statushouders en mensen met een migratieachtergrond. Het kookboek is meer dan een verzameling r...

Wij, de buren van de Noordzee, we zijn verwend. We hebben de lekkerste vis ter wereld zomaar voor het hengelen, Kabeljauw, wijting, zeeduivel of zonnevis. Stuk voor stuk juweeltjes. En zo horen we ze ook door onze handen te laten glijden, als iets heel kostbaars.

Dit is een boek vol portretten, Portretten van vissen met een wonderlijk levensverhaal. Hopelijk spreken ze tot jouw verbeelding. De recepten zijn zo basic mogelijk. Omdat de vissen zo volop tot hun recht komen, maar ook omdat ik het...

Dit kookboek is voor iedereen die zijn of haar leefstijl wil verbeteren met aandacht voor koolhydraten in het eetpatroon. We nodigen je uit om de keuken in te duiken en te genieten van voedzame, smaakvolle en (semi-)ketogene of koolhydraatarme gerechten. Een tafel vol heerlijke maaltijden, een warme sfeer van samenzijn en focus op gezondheid – dat is de essentie van dit kookboek.

Steeds meer onderzoek toont aan dat het verminderen van koolhydraten een positief effect heeft op de gezondheid. ...