We weten niet meer wat we mogen eten. Voedingsstoffen worden nu weer wel, dan weer niet opgehemeld, verschillende diëten spreken elkaar radicaal tegen en tal van gezondheidsgoeroes verspreiden elk hun eigen waarheden. Is een aardappel goed of slecht? Mag er nog een boterham met choco in de brooddoos? En wat met dat dagelijkse glaasje rode wijn? Eten is de nieuwe religie en het is er eentje met profeten, paria’s en veel heilige geschriften.

We slagen er maar niet in om gezond te eten: bijna...

Wie mij beter kent, of sowieso bekend is met mensen afkomstig uit Indonesië, weet dat wanneer wij niet eten, wij dan koken en anders praten we erover. Dit boek voegt daar nu ook het schrijven erover, aan toe. Met dit boek hoop ik mensen te inspireren en bewust te maken waar zij zich mee voeden als voedsel voor de body, mind & soul. Daarnaast is dit boek ook bedoeld voor mensen die Indonesië herkennen in de gerechten en mijn verhalen. De Indo cultuur is langzaam aan het verdwijnen in Nede...

Je gezondheid in eigen handen nemen en nog heerlijk eten

ook? Met keto is dat absoluut haalbaar. De overgang naar een

koolhydraatarme, vetrijke levensstijl hoeft bovendien niet

moeilijk, tijdrovend of duur te zijn. Sofie Desmedt en Christophe

Bouten zijn al jaren geen “suikerverbranders” meer, maar sterke

en gezonde “vetverbranders”. In dit boek laten ze zien hoe en

waarom zij hun favoriete gerechten hebben vervangen door

gezonde, lekkere alternatieven, ook voor hun zoontjes.

In 2017 ...

Libelle is jarig, en dat moet natuurlijk gevierd.

Hoe kan dat beter dan met een gloednieuw kookboek!Het kookteam van Libelle verzamelde 100 succesrecepten die alles hebben wat je van een Libelle recept mag verwachten: lekker en gezond, haalbaar en betaalbaar, voor elke dag en elke gelegenheid, gerechten die iedereen lust.Hapjes en voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, lunch en diner, vlees, vis en veggie: werkelijk alles komt aan bod.

Een Libelle kookboek vol inspiratie en met liefde gem...

?Vis is een culinaire bijbel van bijna 400 pagina's die lezers bekendmaakt met uiteenlopende soorten vis, schaal- en schelpdieren en laat zien hoe je deze tot de heerlijkste gerechten kunt bereiden. Aan de hand van 90 recepten, die geschikt zijn voor iedere thuiskok, verheft de Franse chef Gaël Orieux deze schatten uit de zee tot gastronomische hoogstandjes op je bord.Het eerste deel van het boek bevat duidelijke beschrijvingen en prachtige foto's van alle gebruikte soorten. In het tweede de...

Met zijn 4,6 kilo, 904 pagina’s en 322 recepten is ‘Modus Operandi’ dé must have voor de Big Green Egg liefhebber. Na ‘The Big Green Egg Book’ en ‘Enjoy’ komt Big Green Egg met deze bijbel die de veelzijdigheid van dit unieke buitenkooktoestel onderstreept.Alles in dit boek, van de recepten en de verhalen tot de prachtige beelden; het is één brok inspiratie en je wordt uitgedaagd om tot een nieuwe manier van koken te komen. ‘Modus Operandi’ zet aan om je eigen ‘ik’ in...

Een nieuwe generatie ontdekt de stevige textuur en rijke smaak van echt zuurdesembrood. Je hoeft geen deskundige bakker te zijn om thuis je eigen zuurdesem te maken, maar wanneer je eenmaal de smaak te pakken hebt, en je wilt uitbreiden, zal het boek je vertellen in welke lames, bannetons, borstels en stenen je moet investeren. Het boek maakt de belangrijkste

technieken van traditioneel bakken gemakkelijk te begrijpen, met stapsgewijze foto instructies en een eenvoudig overzicht van de magisc...

In this stunning new cookbook Yotam and co-writer Ixta Belfrage break down the three factors that create flavour and offer innovative vegetable dishes that deliver brand-new ingredient combinations to excite and inspire.

Ottolenghi FLAVOUR combines simple recipes for weeknights, low-effort high-impact dishes, and standout meals for the relaxed cook. Packed with signature colourful photography, FLAVOUR not only inspires us with what to cook, but how flavour is dialled up and why it works.

The ...

In mijn derde kookboek "Mijn Buiten Keuken" gaan we met de barbecue en de rookoven lekkere gerechten maken, er staan drie verschillende hoofdstukken in het boek met barbecue en drie met rookoven gerechten, alle gerechten zijn bereid met verse producten.

We gaan met Hollandse BBQ gerechten, Zuid - Afrikaanse Braai gerechten en Amerikaanse BBQ gerechten aan de slag, van sausjes, spiesen, grote stukken vlees tot vegetarische barbecue gerechten met de rookoven gaan we met vlees, vis en groente aa...