Zoekfilters
Resultaten (5)
morgen verzonden
De illusie van drank
Een prikkelend perspectief op proeven
2019 || Paperback || Jeroen Derks || Elikser B.V. Uitgeverij || met inkijkexemplaar
Hoe kan het dat we dranken, zoals whisky, wijn en bier, zien, ruiken en proeven? Wie is de betere ruiker, de vrouw of de man? Wat heeft taal met geur- en smaakperceptie te maken? Hoe drinken we drank in de toekomst en wat nemen we niet waar, maar bestaat toch?
Wanneer we een glas drank nemen, zien we het glas. We zien het effect van licht op het glas, we zien de drank in het glas bewegen. De kleur zien we, de drank ruikt aangenaam, de smaak is wellicht geweldig en we zijn tijdens het genieten ...
morgen verzonden
Een hedonist in de kelder
Verhalen over wijn
Paperback || Jay McInerney || Hollands Diep
Jay McInerney was gefascineerd door de wereld van wijn vanaf de allereerste slok die hij nam. In Hedonist in de kelder richt hij zijn unieke gevoel voor taal en metaforen op zijn favoriete onderwerp. Het resultaat is deze vermakelijke verzameling verhalen over wijn en de bijbehorende cultuur met al zijn eigenaardigheden. Zowel de doorgewinterde wijnkenner als de lezer voor wie het verschil tussen Cru classé en tafelwijn niet zo belangrijk is, zal genieten van deze verhalen. McInerneys wijnes...
morgen verzonden
Zuid-Franse wijnen
Paperback || Rudolf Pierik || U2pi BV || met inkijkexemplaar
Prof.Dr.Ir. R.L.M.Pierik, emeritus hoogleraar van Wageningen Universiteit en Research Centrum, wordt wel de wijnprofessor genoemd. Hij was verbonden aan de Vakgroep Tuinbouwplantenteelt met als Vakspecialisatie Plantaardige Cel-, Weefsel- en Orgaan kweek (het klonen van planten).
Van zijn hand verschenen vanaf 1996 talrijke wijnboeken: Port, Wijnwijsheden, Rode Bordeaux, Is wijn gezond (de rol van alcohol), Spaanse Wijnen, Duitse Wijnen, Zuid-Franse Wijnen. In de periode 1999, 2002 en 2003 on...
morgen verzonden
Schotse malt whisky
De belangrijkste distilleerderijen en de beste whisky's
2023 || Hardcover || Ingvar Ronde || Centrale Uitgeverij Deltas
Dit boek is een must have voor elke whiskyliefhebber met een hart voor Schotland. Van de Noordelijke Highlands en Speyside tot Islay/Jura en de Lowlands, in dit boek vind je een overzicht van meer dan veertig maltdistilleerderijen. Leer alles over hun geschiedenis, de locatie en hun bekendste whisky's. Daarnaast bevat dit boek een opsomming van de kleinere of minder bekende distilleerderijen, zodat er een heel volledig beeld gegeven wordt van het whiskyaanbod van Schotland. Ontdek tot slot we...
morgen verzonden
Punch, kandeel en kardinaal
Historische drankjes om zelf te maken
Hardcover || Mariëlla Beukers || Het Zwarte Schaap || met inkijkexemplaar
Aan de hand van originele, historische recepten uit handgeschreven bronnen laat historicus en vinoloog Mariëlla Beukers zien hoe mensen zelf hun frisdranken en likeurtjes maakten, in een tijd waarin je deze nog niet kant en klaar kon kopen. De originele recepten gaan vergezeld van een moderne bewerking voor onze tijd, zodat je ze zelf kunt uitproberen. En met de korte historische achtergronden kom je te weten wanneer de drankjes werden gedronken, wie ze maakten en hoe je aan de ingrediënten...