Desserts met allure

heerlijke composities op een bordje

Voorzijde
Achterzijde
Inkijkexemplaar

Niet beschikbaar

ISBN: 9789462501805
Uitgever: FORTE UITGEVERS
Verschijningsvorm: Hardcover
Auteur: Émilie Guelpa
Druk: 1
Taal: Nederlands
Verschijningsjaar: 2017
NUR: Eten en drinken algemeen

Na een maaltijd genieten we graag van een lekker nagerecht. In klassieke restaurants was dat van oudsher vaak een verrukkelijke taart of een prachtige pudding waar iedereen zijn vingers bij aflikte. Tegenwoordig zie je in plaats van deze klassiekers steeds vaker desserts op een bord, waarbij de opmaak zorgvuldig is uitgedacht. De onderdelen van het originele dessert worden hierbij als losse componenten op het bord geschikt. Het resultaat is vaak minder zoet, lichter verteerbaar en sneller klaar! Het levert een nagerecht op dat door zijn vorm, elegantie en smaakpalet gastronomisch aandoet zonder zwaar te zijn, een dessert met allure dat toch makkelijk te maken is.