Oosterse inspiratie voor de westerse moestuin

Een 'Oosters' getinte moestuin is kleiner en verfijnder. Er is meer aandacht voor elke fase van de plant. Van zaaien, groeien, dunnen, knippen, plukken en oogsten tot bloei en bloemen; elke fase is belangrijk en levert oogst. Peter Bauwens introduceert verrassende nieuwe technieken, groenten, kruiden en smaken, maar ook van vertrouwde planten kweekt hij nieuwe versies. Het boek bevat tuinplannen, materialen en originele ideeën voor meer tuin: van een pot of bak, een vensterbank of een stukje grond: je plant meer en je oogst meer. Met heerlijke basisrecepten en bereidingssuggesties voor de oogst uit de eigen tuin, afgestemd op een nieuw verfrissend aanbod op tafel!