De vega optie

Maak het zelf! Vega worstjes, burgers, ballen, beignets & meer.Elke dag vlees eten is niet meer van deze tijd. Supermarkten speelden de afgelopen jaren al

handig in op deze trend: het schap vleesvervangers is flink uitgedijd. Maar wat als al dat prefab

voedsel je tegenstaat? Geen probleem, met dit boek maak je die lekkere vegaburger of de ultieme

bal voor bij je stamppot gewoon zelf. In De vega optie vind je 50 heerlijke, originele burgers,

ballen, schnitzels enzovoort die je zelf maakt met peulvruchten, paddenstoelen, noten, kaas, ei, tahoe en zelfs zeewier. Een aantal recepten zijn variaties op bekende vleesfavorieten: satéburgers, Spaanse worstjes of nuggets. Van verstokte vleeseter tot veganist, hier vindt iedereen

iets van zijn gading.