Ieder jaar weer worden tienduizenden mensen voor het eerst opa of oma. En hun wacht een belangrijke taak: die dingen met hun kleinkinderen doen waar vader en moeder geen weet of geen tijd voor hebben. Simpele dingen die opa en oma al deden toen zij jong waren. Dingen die hun kleinkinderen nóóit zullen vergeten. Voorbeelden? Aardappelstempel, rietfluitje, kijkdoos, periscoop, geheimtaal en bellen blazen. En in totaal nog meer dan honderd andere knutsels, spelletjes en bezigheden.

Sinterklaas is een feest dat al eeuwenlang in Nederland wordt gevierd. Een feest dat geen feest zou zijn zonder allerlei lekkernijen zoals speculaas, pepernoten, marsepein, suikergoed en banketletters. En ieder jaar draaiden en draaien de bakkerijen op volle toeren om al dat lekkers op tijd in de schappen te krijgen.

Van banketstaaf tot pepernoot schetst de geschiedenis van al die heerlijke zoetigheden, de regionale specialiteiten en zelfs enkele overzeese bijzonderheden. Uiteraard met recep...

Twente wordt wel eens het 'landgoed van Nederland' genoemd en dat is te begrijpen ook. Er heerst rust. Het bijzondere coulissenlandschap nodigt uit tot wandelen en fietsen. Langs beekjes en rivieren. Langs heidevelden met schapen. Door schilderachtige dorpsjes en lang historische watermolens.

Dit Kookboek van Twente bevat traditionele recepten uit Twente. Gerechten zoals overgrootvader en -moeder ze aten. Het leven van toen was eenvoudig en er werd zoveel mogelijk gegeten van eigen erf, uiter...

Het leven in de jaren na de oorlog was simpel en overzichtelijk. En dat gold ook voor wat we aten. Kaantjes op brood. Lammetjespap. Bloemkool met een deksausje. Macaroni met SMAC en tomatenpuree. Dat laatste was dan ook het meest exotische wat op tafel werd gezet. Het was vaderlandse kost wat we aten. De griek, de japanner, de vietnamees? Dat waren nog gewoon buitenlanders, geen restaurants. Van olijfolie had niemand gehoord, of het moest zijn dat je er ontzettend van aan de dunne raakte. Klo...

Rotterdammers zijn geen mietjes. Niet dan, ja toch? Haagse bluf? Vergeet het maar. Utrechtse theerandjes? Dacht het niet. En van de manier waarop ze in 020 haring eten, moeten Rotterdammers echt niets weten. Het is niet vreemd dus dat de Kapsalon alleen maar in Rotterdam kon ontstaat. Of dat de uierboord (aka ‘broodje koeientiet’) nog alleen daar wordt gegeten. Maar we kennen ook nog het bloedbroodje, het Rotterdammertje (worstje), krotenmosterd, het bekende bakkie pleur en de Rotterdamse...

Josephine van My inner Victorian maakte een heerlijk boek over eten en koken in de 19e eeuw, met Charles Dickens als uitgangspunt. Vijfentwintig recepten - van 'Ruth Pinch's Beef Steak Pudding' tot Victoria sponge cake - om zelf te maken. Met informatie over historisch koken bij je thuis, dineren in de 19e eeuw en een blik in de Victoriaanse keuken.

Het boek behandelt soepen, vleesgerechten, groenten en aardappels, en desserts - waarbij de epische Christmas Pudding uiteraard niet ontbreekt. H...

Ieder jaar weer worden tienduizenden mensen voor het eerst opa of oma. En hun wacht een belangrijke taak: die dingen met hun kleinkinderen doen waar vader en moeder geen weet of geen tijd voor hebben. Simpele dingen die opa en oma al deden toen zij jong waren. Dingen die hun kleinkinderen nóóit zullen vergeten. Voorbeelden? Aardappelstempel, rietfluitje, kijkdoos, periscoop, geheimtaal en bellen blazen. En in totaal nog meer dan honderd andere knutsels, spelletjes en bezigheden.

Er valt veel te vertellen over de Amsterdamse keuken. In de eerste plaats natuurlijk over de joodse invloed. Die is verantwoordelijk voor osseworst (op z'n Amsterdams, dus zonder 'n'), broodje half-om en Amsterdams zuur. Verder over Hendrik Beerenburg, de uitvinder van de gelijknamige drank, met zijn kruidenwinkeltje aan de Stromarkt. En over de Febo-kroket, waarvan de naam is afgeleid van de Ferdinand Bolstraat. Of over likeurstokerij Wynand Fokkink, die nog steeds gevestigd is in de stad. O...