Zoekfilters
Resultaten (19)
Een kookboek.
450 klassiekers
2021 || Hardcover || Seppe Nobels || Lannoo || met inkijkexemplaar
Seppe Nobels staat met restaurant Graanmarkt 13 al jaren in de top tien van beste groenterestaurants ter wereld. Zijn motto: laat de groenten in elk gerecht schitteren en geef er vlees, vis of gevogelte bij als je daar zin in hebt.Met Een kookboek. laat de chef je zijn 450 beste klassiekers zien. Door te koken met seizoensgroenten van bij ons, trekt Seppe de kaart van de duurzaamheid.Met een voorwoord van Yotam Ottolenghi.
morgen verzonden
BAKKEN - compacte editie
van Appeltaart tot Zoete broodjes - 150 heerlijke recepten
2019 || Hardcover || Rachel Lane || Rebo Productions || met inkijkexemplaar
In dit boek vind je meer dan 150 recepten voor lekkere koekjes en cupcakes tot heerlijke taarten, gebak, desserts en smakelijke broodjes. Geschreven door de ervaren culinair schrijfster Rachael Lane, zijn de smakelijke recepten allemaal getest om elke keer succes te garanderen. Verbaas je vrienden en familie met gezonde zelfgemaakte zoetigheden en lekkernijen.
Fou de cuisine / Druk 10
2022 || Hardcover || Loïc Van Impe || Lannoo
Fou ? Moi ? Fou de cuisine, oui ! Je ne suis pas chef, je ne suis pas allé à l'école hôtelière, mais j'ai vu toutes les émissions culinaires et toutes les vidéos YouTube sur le sujet. (J'exagère un peu.) En fait, j'ai d'une certaine manière été formé par les écrans. Quand je cuisine, j'utilise tous mes sens. Je goûte, j'écoute, je sens, je regarde, j'improvise, je recommence et bien souvent... je rate. Mais ne vous inquiétez pas. Ce livre est fait pour que tout le monde, vrai...
Bloem, suiker, boter
De geheimen van beter bakken
2024 || Hardcover || Nicola Lamb || Fontaine Uitgevers
Iedereen een meesterbakker: de beste technische tips én 100 fantastische bakrecepten
'Een klein meesterwerk'- Janny van der Heijden
Bloem, suiker, boter... Met eenvoudige ingrediënten én een oven kan iedereen bakken. Hoe je dat doet als de beste, legt supertalent Nicola Lamb uit in deze nieuwe bakbijbel. Een praktische gids met alle technische informatie over de basisbenodigdheden bloem, suiker, eieren en boter, plus meer dan 100 recepten. Nicola leert je alles over textuur, kleur en natuurl...
morgen verzonden
Zout, vet, zuur, hitte
De vier elementen van goed koken
Paperback || Samin Nosrat || Spectrum || met inkijkexemplaar
'Al na één hoofdstuk in Zout, vet, zuur, hitte sta je anders te koken. Onmisbaar in elke keuken.' de Volkskrant
'Een van de tofste boeken van het afgelopen jaar.' Hiske Versprille, culinair journalist
Net als in haar gelijknamige Netflix-serie Salt Fat Acid Heat word je in dit boek door chef-kok en schrijver Samin Nosrat ingewijd in de geheimen van de kookkunst. Ze laat je zien hoe je met elk ingrediënt – overal en altijd – een heerlijke maaltijd kunt klaarmaken...
morgen verzonden
Onder vrienden
2022 || Hardcover || Loïc Van Impe || Lannoo
Koken is een feest, zeker wanneer je vrienden en familie aanschuiven om mee te eten. Loïc Van Impe deelt dan ook graag zijn favoriete gerechten met jou en je tafelgenoten. Zoek je recepten voor een romantische tête-à-tête? Een lekkere maaltijd om je gezin voor te schotelen? Combineer je liever tafels vol sharing-gerechten om je vrienden te entertainen? Of schaart een hongerige familie zich al rondom je barbecue? Say no more! In zijn typische no-nonsens stijl, met de handigste trucjes om g...
Fou de cuisine 2 / Druk 2
2022 || Hardcover || Loïc Van Impe || Lannoo
Il y avait tellement d'histoires que je devais encore écrire, tellement de recettes à partager, de folie en cuisine à vous communiquer... Je suis très éclectique et chaotique dans ma tête. Dans mes livres aussi, du coup. À quoi pouvez-vous vous attendre dans ce deuxième volume ? À tout ce que vous voulez. Je tiens juste à souligner que la gourmandise et le plaisir de cuisiner sont les deux paramètres auxquels je me suis vraiment accroché. Il est impératif de prendre du plaisir e...
morgen verzonden
Meesterlijk brood
leer bakken vanaf de basis
2020 || Hardcover || Robèrt van Beckhoven e.a. || Unieboek | Het Spectrum || met inkijkexemplaar
Leer brood bakken...
Brood bakken kun je leren! En Meester Boulanger en Meester Patissier Robèrt van Beckhoven is gelukkig ook een meester in het uitleggen. Hij wil dat mensen daadwerkelijk leren en begrijpen wat er bij brood bakken komt kijken. Pas als je weet hoe het zit met de ingrediënten, tijden, technieken, temperatuur en materialen, kun je ook echt goed (gaan) bakken! Geen trucs, maar kennis.
...vanaf de basis
En dat begint met de basis, die niet zo eenvoudig is als ...
morgen verzonden
Even more Basics to Brilliance
Nog meer recepten om van te genieten
2023 || Hardcover || Donna Hay || Spectrum || met inkijkexemplaar
Het langverwachte vervolg op de bekendste klassieker van Donna Hay
Toen Donna Hay in 2016 Basics to Brilliance lanceerde, had ze niet durven dromen dat dit dé bestseller werd waaruit mensen over de hele wereld vandaag nog steeds hun signature dishes koken.
In Even more Basics to Brilliance komt Donna terug met nóg meer overheerlijke basisrecepten die iedere thuiskok in zijn of haar repertoire zou moeten hebben; voorzien van variaties met eenvoudige smaaktwists en shortcuts die d...