Zoekfilters

Uitgever
Carrera (5)

Eten en drinken algemeen (6)

22,50
Vandaag besteld,
dinsdag verzonden
+
Bestel

Het hartige bakboek

Rutger bakt van kaasvlinders tot tartelettes

Hardcover || Rutger van den Broek || Carrera

'Het meest geweldige van de boeken van Rutger is dat je zeker weet dat elk recept gewoon klopt en maakbaar is!' - Janny van der Heijden, culinair publicist en jurylid van 'Heel Holland Bakt'

Na drie succesvolle bakboeken met zoete recepten vond Rutger van den Broek het de hoogste tijd om eens op de hartige toer te gaan. Het hartige bakboek bevat 60 hartige bakrecepten met ruim 70 variaties, verdeeld over 8 hoofdstukken: 'Basisrecepten', 'Klein maar fijn', 'Lekker voor tussendoor', 'Mandvol b...

34,99
Vandaag besteld,
dinsdag verzonden
+
Bestel

Bakbijbel

2023 || Hardcover || Rutger van den Broek || Carrera || met inkijkexemplaar

Met meer dan 130.000 verkochte exemplaren is Bakbijbel dé klassieker onder de kookboeken. Al 8 jaar lang hét standaardwerk over bakken. In deze geheel herziene editie staan nieuwe recepten, alles is aangepast naar deze tijd en ook de vormgeving is helemaal nieuw!

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leert Rutger van den Broek je stap voor stap alle belangrijke basisbaktechnieken: van amandelspijs en bladerdeeg tot Italiaanse meringue en citrusschilletjes konfijten. Daarna...

39,99
Vandaag besteld,
dinsdag verzonden
+
Bestel

De bakatlas

Rutger bakt de lekkerste recepten van over de hele wereld

2022 || Hardcover || Rutger van den Broek || Carrera || met inkijkexemplaar

Overal ter wereld wordt gebakken. Van de Oostenrijkse apfelstrudel tot de Portugese pastéis de nata en van Indonesische pandancake tot aan Amerikaanse devil's foodcake. Of wat denk je van koeksisters uit Zuid-Afrika en Russische honingtaart? In De Bakatlas laat Rutger van den Broek je in meer dan 150 toegankelijke recepten zien hoe divers er over de hele gebakken wordt en hoe je dat zelf thuis kunt doen: van koekjes, taarten en cakes tot aan brood(jes) en desserts.

34,99
Vandaag besteld,
dinsdag verzonden
+
Bestel

Koekjesbijbel

Rutger bakt van amandelkrullen tot Zeeuwse speculaas

Hardcover || Rutger van den Broek || Carrera || met inkijkexemplaar

Met meer dan 170 koekjesrecepten zit je met Koekjesbijbel gebakken: van oud-Hollandse klassiekers als Jan Hagel en bokkenpootjes tot internationaal bekende koekjes als amaretti en shortbread. Maar er zijn ook genoeg minder bekende koekjes om te ontdekken, zoals dennenkoeken en craquants met karamel en hazelnoten. Leer de basistechnieken met behulp van duidelijke stap-voor-stapfoto's en maak handig gebruik van de ruime selectie aan basisrecepten. Daarnaast vind je praktische tips bij de recept...

34,99
Vandaag besteld,
dinsdag verzonden
+
Bestel

Toetjesbijbel

2022 || Hardcover || Rutger van den Broek || Carrera || met inkijkexemplaar

Met ruim 300 recepten ben je met dit boek wel even zoet. Wie kijkt er tijdens het avondeten niet uit naar het toetje? In Toetjesbijbel vind je de allerlekkerste toetjesrecepten van toetjes met fruit in de hoofdrol tot een hoofdstuk vol pudding en van Franse klassiekers tot toetjes van over de hele wereld. Van stoofpeerbeignets en sticky toffee cake met butterscotchsaus tot aan slagroom-, chocolade- en rum-rozijnenvla. En van crêpes Suzette en crema Catalana tot aan gegrilde ananas met romige...

29,95
Vandaag besteld,
dinsdag verzonden
+
Bestel

Rutger bakt

70 heerlijke bakrecepten van de beste thuisbakker van Nederland

2020 || Hardcover || Rutger van den Broek || Overamstel Uitgevers || met inkijkexemplaar

Rutger Bakt 70 heerlijke bakrecepten van de beste thuisbakker van NederlandRutger van den Broek Verdeeld over vijf hoofdstukken - gebak en taart, koekjes, cakes, high tea en brood - biedt Rutger Bakt 70 heerlijke recepten van de beste thuisbakker van Nederland. In een extra hoofdstuk met handige how-to's laat Rutger stap voor stap zien hoe je basisrecepten op een traditionele wijze bereidt. Bijvoorbeeld hoe je banketbakkersroom maakt, wat tempereren inhoudt en hoe je citrusschilletjes konfijt...