Zoekfilters

Geen verdere filters gevonden

Educatieve uitgaven algemeen (1)

40,00
Vandaag besteld,
morgen verzonden
+
Bestel

Broodbakkersproducten

samenstelling en bereidingswijzen

Paperback || Nederlands Bakkerij Centrum || Sidestone Press

Versgebakken broodjes verspreiden een heerlijke, onweerstaanbare geur, maar hoe begin je eraan? Wat zijn de basisregels om brood en andere gistdeegproducten te maken? Hoe kan ik zelf croissants, suikerbrood of brioches maken? Hoe bereid ik hartige en zoete gevulde broodjes zoals worstenbroodjes of quiches? Dit boek geeft de samenstelling en bereidingswijzen van meer dan 300 brood en gistdeegproducten. U heeft hiermee alle basisrecepten in handen en kunt met deze basis in combinatie met uw eig...