Zoekfilters

Auteur
Frank Noë (4)
Taal
Nederlands (5)
Verschijningsvorm
Hardcover (4)
Paperback (2)

Resultaten (6)

13,50
Vandaag besteld,
dinsdag verzonden
+
Bestel

Amsterdam Cook Book

Tradition food, recipes and stories of Holland's capital

Hardcover || Frank Noë || Het Zwarte Schaap

Engelse editie van het Kookboek van Amsterdam:

Er valt veel te vertellen over de Amsterdamse keuken. In de eerste plaats natuurlijk over de joodse invloed. Die is verantwoordelijk voor osseworst (op z'n Amsterdams, dus zonder 'n'), broodje half-om en Amsterdams zuur. Verder over Hendrik Beerenburg, de uitvinder van de gelijknamige drank, met zijn kruidenwinkeltje aan de Stromarkt. En over de Febo-kroket, waarvan de naam is afgeleid van de Ferdinand Bolstraat. Of over likeurstokerij Wynand Fok...

13,50
Vandaag besteld,
dinsdag verzonden
+
Bestel

Kookboek van de Gouden Eeuw

2023 || Paperback || Manon Henzen || Het Zwarte Schaap

Dit is het eerste toegankelijke kookboek over de keuken van de Gouden Eeuw. In de voor de Noordelijke Nederlanden uitbundige 17e eeuw zagen de eerste Nederlandse kookboeken het licht. De recepten die Manon Henzen voor dit boek heeft verzameld, dateren uit die tijd en zijn afkomstig uit Nederland, België en Frankrijk. Voor de 21e-eeuwse lezer (en kok!) zijn ze van een moderne twist voorzien.

De keuken van de Gouden Eeuw was aromatisch en kruidig, dankzij het vele gebruik van specerijen (afkom...

13,50
Vandaag besteld,
dinsdag verzonden
+
Bestel

Ja, dát was lekker!

Koken in de jaren vijftig en zestig

Hardcover || Frank Noë || Het Zwarte Schaap

Het leven in de jaren na de oorlog was simpel en overzichtelijk. En dat gold ook voor wat we aten. Kaantjes op brood. Lammetjespap. Bloemkool met een deksausje. Macaroni met SMAC en tomatenpuree. Dat laatste was dan ook het meest exotische wat op tafel werd gezet. Het was vaderlandse kost wat we aten. De griek, de japanner, de vietnamees? Dat waren nog gewoon buitenlanders, geen restaurants. Van olijfolie had niemand gehoord, of het moest zijn dat je er ontzettend van aan de dunne raakte. Klo...

13,50
Vandaag besteld,
dinsdag verzonden
+
Bestel

Kookboek van Amsterdam

2018 || Hardcover || Frank Noë || Het Zwarte Schaap

Er valt veel te vertellen over de Amsterdamse keuken. In de eerste plaats natuurlijk over de joodse invloed. Die is verantwoordelijk voor osseworst (op z'n Amsterdams, dus zonder 'n'), broodje half-om en Amsterdams zuur. Verder over Hendrik Beerenburg, de uitvinder van de gelijknamige drank, met zijn kruidenwinkeltje aan de Stromarkt. En over de Febo-kroket, waarvan de naam is afgeleid van de Ferdinand Bolstraat. Of over likeurstokerij Wynand Fokkink, die nog steeds gevestigd is in de stad. O...

13,50
Vandaag besteld,
dinsdag verzonden
+
Bestel

Kookboek van Zeeland

Alikruiken, mosselen, babbelaars en andere Zeeuwse streekgerechten

Hardcover || Nelly De Zwaan || Het Zwarte Schaap

9,95
Vandaag besteld,
dinsdag verzonden
+
Bestel

Achterhoeks voor beginners (Heruitgave)

Een taalgids voor toeristen, dagjesmensen en inburgeraars

Paperback || Karen Groeneveld e.a. || Het Zwarte Schaap