Hout op voorraad? Zou wel moeten!

Koken op een plank is de eenvoudigste manier om uw eten te voorzien van de subtiele smaak en het heerlijke aroma van rook.

En het mooie is dat u geen speciale uitrusting nodig heeft of ingewikkelde aanwijzingen hoeft te volgen om te koken op een plank. De enige twee dingen die u nodig heeft, zijn een plank en dit boek! Met de 25 essentiële technieken die u in dit boek vindt, bereidt u in no time het heerlijkste eten op een plank ‒ buiten en binnen.

Het beroemdste kook- en bakduo uit Limburg vormt het echtpaar Wil en Netty Engels-Geurts. Sinds Limburg op z'n lekkerst verscheen is het een groot succes. Dat bewijst dat de recepten in dit boek niet alleen traditioneel Limburgs zijn, maar ook in het heden nog populair en dat steeds nieuwe generaties willen leren hoe lekker Limburgse gerechten zijn en hoe gemakkelijk om te bereiden.

Soep, vlees, groenten, aardappelen, fruit, nagerechten, gebak en vlaai staan uitgebreid beschreven, zodat u een...

'Wat eten we vanavond?' Tussen talloze mailtjes en vergaderverzoeken is dát de belangrijkste vraag van de dag. Maar door tijdsgebrek grijpen ouders te vaak naar kant-en-klare maaltijden en te zoete conserven. Zelfs als er tijd is, blijft het moeilijk om te weten wat nu eigenlijk het gezondst is, wanneer je dat allemaal moet klaarmaken en hoe je je kinderen mee krijgt.

Gezonde drukte brengt redding! Deze voedingsexperts en mama's tonen hoe je de perfecte mix maakt van snel, gezond en lekker. ...

Delicious Gluten and Lactose-Free

Carefree and culinary dining

For many people, the diagnosis of gluten or lactose-intolerance hits hard. They fear that they will no longer be able to enjoy a cozy family meal, dining with friends, or having fun in the kitchen. We will not deny that you have to change your diet. But with enough information and inspiration, you can still enjoy a tasty and healthy meal.

In Delicious Gluten and Lactose-Free Viviane Vaes serves you variety recipes that everyone ca...

In mijn boek vind je recepten die ik bedacht heb, ik ben een 17-jarige jongen die de opleiding zelfstandig werkend kok doet en veel plezier aan zijn vak heeft. Hopelijk doe je veel inspiratie op uit mijn boek. Door de vele recepten zit er voor elk wat wils tussen.

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's neemt Meester Boulanger en gepassioneerd broodbakker Hiljo Hillebrand je mee in de wereld van het brood. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod met daarnaast handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Leer hoe je thuis de lekkerste broden uit de oven tovert. Van ambachtelijke desembroden tot krokante kaasbolletjes en van een feestelijk paasbrood tot overheerlijke hot cross buns. Ook voor de ervar...

Koken als hobby

Enkele reacties die je te horen krijgt na de uitspraak dat je hobby kok bent, zijn:

-'Ik word al moe als ik eraan denk.'

-'Zoals op de foto, krijg je het toch nooit.'

-'Als ik een recept lees, ben ik halverwege alles al kwijt.'

Dit boek dient als antwoord op dit soort negatieve reacties. De recepten en bereidingswijzen zijn zo beeldend mogelijk op papier gezet. Bewust zonder foto's. Zo wordt de frustratie van het 'nooit zoals op de foto' krijgen van een recept voorkomen.

De re...

De Kookbijbel is de langverwachte opvolger van De smaakbijbel: even handig en ingenieus, maar vooral ook net zo’n feest om te lezen als zijn beroemde voorganger.

‘De Kookbijbel is een praktisch handboek, bedoeld om creatieve koks hun eigen recepten te helpen ontwikkelen. Het is gebaseerd op een reeks recepten die, als je ze eenmaal doorhebt, vrijwel overal op toepasbaar blijken: op wat er in je koelkast ligt, op wat het seizoen of de markt te bieden heeft, of op waar jij op dat moment zin ...

Dit boek vertelt de geschiedenis van de familietak Vanlancker, erfgenaam van de 6de generatie van het restaurant "Chez Léon". Het volgt de atypische levensloop van een man, de huidige zaakvoerder "Mr. Rudy", die in de tijdsspanne van een mensenleven van deze onderneming het meest bezochte restaurant van België heeft gemaakt.Naast enkele anekdotes en het parcours van enkele familieleden biedt het werk de lezer een aantal specifieke recepten van gerechten die de reputatie van deze 125 jaar ou...

Krachtige bouillons, koolhydraatarme soepen, soep-in-een-mok & meer Gezond en lekker kan zo eenvoudig zijn. Maak deze nieuwe supersoepen, want soep is een echte alleskunner! Soep geeft ons energie en kan verwarmend of verfrissend zijn. En het is ontzettend gezond. Dit boek bevat meer dan 40 heerlijke en eenvoudige recepten voor elke dag. Krachtige bouillons van groente, vlees en vis, reinigende detox-soepen, slankmakende koolhydraatarme soepen, snelle soepen uit de keukenmachine en instantsoe...