Rosanne Hertzberger schreef met Ode aan de e-nummers een spraakmakend boek en geldt als een van de opvallendste tegenstemmen van de hedendaagse gezonde voedselindustrie.

Als je de kookgoeroes moet geloven, is er niets erger dan een magnetronlasagne. Geen grotere zonde dan voorgesneden aardappeltjes, groenten uit blik, of kunstmatige kleurstoffen. Van Michael Pollan tot Rens Kroes: allen bepleiten een terugkeer naar grootmoeders keuken waar vers, simpel en onbespoten eten ambachtelijk werd kla...

Gezonder eten en een gezonde levensstijl ontwikkelen het lijkt moeilijk. Met dit boek wil ik je hierbij helpen. Je leert hoe je je maaltijden kan inplannen en hoe je dus een weekmenu maakt. Daarnaast wordt het als eetdagboek gebruikt, zo kan je zien of hoe goed het lukt om je aan je planning te houden. Er staan ook verschillende gezonde ideetjes in voor het ontbijt, middagmaal en avondmaal. Zodat je misschien andere dingen leert maken. Het boekje kan je zelf gebruiken om een nieuwe levensstij...

Het Informatorium voor voeding en diëtetiek is een systematisch naslagwerk met alles wat men moet weten op het gebied van voeding en diëtetiek. Dit standaardwerk voor iedere diëtist is online toegankelijk gemaakt via een geavanceerd zoeksysteem, waardoor men altijd snel en efficiënt antwoorden op vragen vindt over voeding en diëtetiek.

Het Informatorium voor voeding en diëtetiek is een systematisch naslagwerk met alles wat men moet weten op het gebied van voeding en diëtetiek. Dit standaardwerk voor iedere diëtist is online toegankelijk gemaakt via een geavanceerd zoeksysteem, waardoor men altijd snel en efficiënt antwoorden op vragen vindt over voeding en diëtetiek.

In dit supplement komen o.a. de volgende hoofdstukken aan bod:Eosinofiele oesphagitis 

Oncologie bij kinderen 

Eetgedrag van ouderen

'The essential pocket guide for health practitioners working in clinical nutrition - should be a part of every nutrition tool kit.'

Liz Isenring, PhD, AdvAPD, Professor in Nutrition and Dietetics, Bond University Robina, Queensland, Australia

--

'A gold mine of information for dietitians and all professionals who have an interest in clinical nutrition.'

André van Gossum, PhD, MD, Chairman of ESPEN, the European Society for Clinical Nutrition and Metabolism

--

'It is truly a 'pocket guide' ...