Foodtocht door Friesland is een gids langs boeren en telers, producenten en aanbieders van streekproducten. Hij geeft niet alleen een beeld van hun producten, maar ook van de (eet)gelegenheden en winkels die deze producten aanbieden.

Daarnaast geeft de gids achtergrondinformatie over de eetcultuur in de verschillende delen van de provincie.

Het laat zien dat Friesland heel veel te bieden heeft: uitstekende streekproducten, een prachtig landschap én een rijke historie.

Tekst en fotografie: Gi...

A Slow Food Guide to Friesland is your guide to Friesland and the development of slow food in the region. It will introduce you to the producers, their best products and the food establishments that serve them.

In addition A Slow Food Guide to Friesland provides background information on the food culture in the different parts of the province.

It shows that Friesland has a lot to offer. Excellent regional produce complements the beautiful scenery, rich history and a related array of activities.

Jan Frearks van der Bij (1922-2013) wie foarbeskikt om by syn heit, dy’t hússkilder wie, yn it wurk. It foarútsjoch in libben lang kezinen te striken, noaske him lykwols net: syn talinten leine earne oars. Fan jongs ôf oan tekene en skildere er al. Noch yn de oarlochsjierren slagge er oan in baan as reklametekener. Tegearre mei syn sweager Pier Feddema folge er lessen by Herman Dijkstra yn Grins, dêr’t er yn ’e kunde kaam mei Klaas Koopmans, Jaap Rusticus en Sjoerd Huizinga. Mei har...